Pepsin Cas: 9001-75-6 Biely alebo svetložltý prášok IMOBILIZOVANÝ PEPSÍN
| Katalógové číslo | XD90418 |
| Meno Produktu | pepsín |
| CAS | 9001-75-6 |
| Molekulový vzorec | - |
| Molekulová hmotnosť | - |
| Podrobnosti o úložisku | 2 až 8 °C |
| Harmonizovaný colný kódex | 35079090 |
Špecifikácia produktu
| Ťažké kovy | <20 str./min |
| Salmonella | Negatívne |
| Strata sušením | <5,0 % |
| Rozpustnosť | Rozpustný vo vode, nerozpustný v alkohole a iné |
| Síranový popol | <5,0 % |
| S.Aureus | Negatívne |
| Escherichia coli | Negatívne |
| Vzhľad | Biely alebo mierne žltý prášok |
| Kvasinky a plesne | ≤ 100 cfu/g |
| Celkový počet baktérií | ≤ 10 000 cfu/g |
| Proteázová aktivita | ≤1,10000u/g |
| PS.Aeruginosa | Negatívne |
| Skúška | 99 % |
Pepsín možno použiť ako prostriedok na podporu trávenia.Často sa používa pri poruchách trávenia spôsobených nadmernou konzumáciou bielkovinových potravín, tráviacej dysfunkcii v období rekonvalescencie po chorobe a nedostatku pepsínu zapríčinenom chronickou atrofickou gastritídou, rakovinou žalúdka a pernicióznou anémiou.Je však zakázané používať v kombinácii s alkalickými liekmi alebo sukralfátovými liekmi.
je enzýmový prípravok.Používa sa najmä pri výrobe rybej múčky a hydrolýze iných bielkovín (ako je sójový proteín), zrážací efekt pri výrobe syra (v kombinácii so syridlom) a môže sa použiť aj na zabránenie zamrznutiu a zakaleniu piva.
Tento produkt je tráviaca pomôcka, používaná pri dyspepsii spôsobenej nedostatkom pepsínu alebo po chorobe trávenia.Okrem toho sa používa ako náhrada suchej žalúdočnej membrány pri výrobe laktózy a používa sa aj v biochemickom výskume a analýze štruktúry proteínov.
Tento produkt dokáže po pôsobení žalúdočnej kyseliny rozložiť koagulovaný proteín na peptón, ale nedokáže ho ďalej rozložiť na aminokyselinu.Jeho stráviteľnosť je najsilnejšia s 0,2%~0,4% kyselinou chlorovodíkovou (PH=1,6~1,8).
