V prítomnosti 2,8 mM D-glukózy zvýšil pentaacetát beta-D-glukózy (1,7 mM) uvoľňovanie inzulínu z izolovaných pankreatických ostrovčekov potkana viac ako pentaacetát alfa-D-glukózy.Podobne ďalší prírastok produkcie inzulínu vyvolaný nateglinidom (0,01 mM) bol vyšší v ostrovčekoch vystavených skôr beta- ako alfa-D-glukóz pentaacetátu.Naopak, v prítomnosti 2,8 mM neesterifikovanej D-glukózy, alfa-L-glukóza pentaacetátu, ale nie beta-L-glukóza pentaacetátu, významne zvýšilo produkciu inzulínu.Vyššia inzulinotropná účinnosť beta-anoméru pentaacetátu D-glukózy sa zhodovala so skutočnosťou, že významne zvýšil párový pomer medzi oxidáciou D-[U-14C]glukózy a využitím D-[5-3H]glukózy, zatiaľ čo alfa-D -pentaacetátu glukózy sa to nepodarilo.Tieto zistenia sa interpretujú na podporu koncepcie, že stimuláciu uvoľňovania inzulínu týmito estermi možno do značnej miery pripísať ich priamej interakcii so stereošpecifickým receptorom, s preferenciou konfigurácie C1 spoločnej pre beta-D-glukóza pentaacetát a alfa-L- pentaacetát glukózy.
