Xantánová guma Cas: 11138-66-2
| Katalógové číslo | XD92018 |
| Meno Produktu | Xantánová guma |
| CAS | 11138-66-2 |
| Molekulárna formala | C8H14CI2N2O2 |
| Molekulová hmotnosť | 241,11496 |
| Podrobnosti o úložisku | Okolité |
| Harmonizovaný colný kódex | 32139000 |
Špecifikácia produktu
| Vzhľad | Biely prášok |
| Assay | 99 % min |
| Bod topenia | 64,43 °C |
| rozpustnosť | Rozpustný vo vode poskytuje vysoko viskózny roztok, prakticky nerozpustný v organických rozpúšťadlách. |
| Stabilita | Stabilný.Horľavý.Nekompatibilné so silnými oxidačnými činidlami. |
Xantánová guma je guma získaná mikrobiálnou fermentáciou z organizmu xanthomonas campestris.Je veľmi stabilný voči zmene viskozity pri rôznych teplotách, pH a koncentráciách solí.Je tiež veľmi pseudoplastický, čo má za následok zníženie viskozity so zvyšujúcim sa šmykom.Synergicky reaguje s guarovou gumou a gumou tara za účelom zvýšenia viskozity as karobovou gumou za účelom zvýšenia viskozity alebo tvorby gélu.
V potravinách, liečivách a kozmetike ako stabilizátor a zahusťovadlo.Na kontrolu reológie v systémoch na báze vody.V ropných a plynových vrtných a dokončovacích kvapalinách.
Zavrieť
