Produkty

Dvojito zaslepená randomizovaná intervenčná štúdia už predtým ukázala, že existuje významný vzťah medzi konzumáciou rôznych zmesí siedmich cieľových aditív deťmi a nástupom hyperaktívneho správania.Cieľom tejto štúdie bolo zistiť spôsob príjmu dvoch zmesí (A a B) z týchto siedmich cieľových prídavných látok u írskych detí a dospievajúcich pomocou írskych národných databáz spotreby potravín pre deti (n = 594) a dospievajúcich (n = 441). a Národná databáza potravinových prísad.Väčšina potravín obsahujúcich prídavné látky, ktoré konzumovali deti aj tínedžeri, obsahovala jednu z cieľových prídavných látok.Žiadne jedlo, ktoré konzumovali deti ani tínedžeri, neobsahovalo všetkých sedem cieľových prídavných látok v potravinách.Pre každý príjem prídavnej látky sa urobili odhady pre každého jednotlivca za predpokladu, že prídavná látka bola prítomná v maximálnom povolenom množstve v tých potravinách, ktoré ju obsahujú.Pre obe skupiny bol priemerný príjem potravinárskych prídavných látok len medzi spotrebiteľmi oveľa nižší ako dávky použité v predchádzajúcej štúdii o hyperaktivite.Príjem na 97,5 percentilu všetkých potravinárskych farbív klesol pod dávky použité v zmesi B, zatiaľ čo príjem štyroch zo šiestich potravinárskych farbív bol tiež nižší ako dávky použité v zmesi A. V prípade konzervačnej látky benzoan sodný však prekročila predtým používanú dávku u detí aj dospievajúcich.Žiadne dieťa ani dospievajúci nedosiahli celkový príjem použitý v štúdii spájajúcej prídavné látky v potravinách s hyperaktivitou.