Produkty

Pufer je roztok, ktorý dokáže odolávať zmenám pH, keď sa pridá malé množstvo kyseliny alebo zásady a vody.pH pufrovací systém zohráva dôležitú úlohu pri udržiavaní normálnej hodnoty pH organizmov a normálneho fyziologického prostredia.Väčšina buniek môže fungovať len vo veľmi úzkom rozsahu pH.Potrebuje mať tlmivý systém, aby odolal zmenám pH, ku ktorým dochádza počas metabolizmu.V organizme existujú tri hlavné pH pufrovacie systémy, sú to proteínové a bikarbonátové pufrovacie systémy.Množstvo každého pufrovacieho systému Je rozdielne v rôznych typoch buniek a orgánov.

Tlmivý účinok tlmivého roztoku zloženého zo slabej kyseliny HA a jej soli NaA na kyselinu je spôsobený prítomnosťou dostatočného množstva alkálie A- v roztoku.Keď sa do tohto roztoku pridá určité množstvo silnej kyseliny, ióny H sú v podstate spotrebované iónmi A-:

Preto je hodnota pH roztoku takmer nezmenená;keď sa pridá určité množstvo silnej zásady, slabá kyselina HA v roztoku spotrebováva OH- ióny a bráni zmene pH.

Pridajte do tlmivého roztoku malé množstvo silnej kyseliny alebo silnej zásady, hodnota pH roztoku sa veľmi nezmení, ale ak sa pridá množstvo kyseliny alebo zásady, tlmivý roztok stratí svoj tlmivý účinok.To ukazuje, že jeho vyrovnávacia kapacita má určitú hranicu.

Pufrovacia kapacita tlmivého roztoku súvisí s koncentráciou zložiek, ktoré tvoria tlmivý roztok.Tlmivý roztok zložený z 0,1 mol·L-1HAc a 0,1mol·L-1NaAc má väčšiu pufrovaciu kapacitu ako tlmivý roztok 0,01mol·L-1HAc a 0,01mol·L-1NaAc.Dá sa to potvrdiť výpočtom.Koncentrácia zložiek tlmivého roztoku by však nemala byť príliš veľká, inak nemožno ignorovať interakciu medzi iónmi.